◎該当圃場自然栽培歴：6年目
◎名称：しつはらふぁーむの「コシヒカリ」
◎原料玄米：単一原料米　石川県七尾市産コシヒカリ
◎生産者：しつはらふぁーむ
◎生産年度：令和五年度


不動の人気！自然栽培のお米の王様

日本人なら誰もが耳にしたことがある「コシヒカリ」は、
国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米♪

艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、
すべてにおいてバランスが取れており「お米の王様」と称されるほどの定番品種！

味の最大の特徴は、
ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨み☆
みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。

お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、
コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。

旨味の強いコシヒカリは、
煮物やハンバーグなどお味が濃いめのおかずにも負けない存在感があります！
和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、
お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのもおすすめですよ♪

ーこんな方におすすめー
・ごはんはお米そのものの旨味・甘みを楽しみたい方?
・お弁当、おにぎりをつくることが多い方
・洋風料理など味がしっかりとした料理をつくることが多い方


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