今の旬がまるわかり♪ 今月のスタッフおすすめ野菜のご紹介＜2月編＞
みなさんこんにちは！
さて、今月も！八百屋さんスタッフの仲間たちより
2月のおすすめ野菜をご紹介です☆
節分を終え、立春。
お店に届くお野菜たちには、早くも春の気配が♪
ぜひご覧ください〜！！
早いよー！？では無いんです！
〈愛知県 めぐみ農場さんの葉たまねぎ〉
玉ねぎの玉部分が大きくなる前に収穫する「葉たまねぎ」。
早く獲りすぎじゃない？
さて、今月も！八百屋さんスタッフの仲間たちより
2月のおすすめ野菜をご紹介です☆
節分を終え、立春。
お店に届くお野菜たちには、早くも春の気配が♪
ぜひご覧ください〜！！
早いよー！？では無いんです！
〈愛知県 めぐみ農場さんの葉たまねぎ〉
玉ねぎの玉部分が大きくなる前に収穫する「葉たまねぎ」。
早く獲りすぎじゃない？
いやいや、そうじゃないんですよー！
今この時期にしか出回らない野菜なんですよ逆に。
そんなんで季節感が強いこの野菜。
葉たまねぎを見て、「あぁ～春の息吹を感じるな。」って人もいるでしょう。
特徴としては、玉ねぎと長ネギの両方を味わうことができます。
玉部分は肉質が柔らかくみずみずしい。
地元じゃ酢味噌和えの「ぬた」で食べてた。
葉の部分は味噌汁はもちろんのこと、麺の薬味としても。
葉の部分は味噌汁はもちろんのこと、麺の薬味としても。
中には塩とオイルをかけて丸焼きでいただくなんてお客様もいました。
玉ねぎとしては極早生で収穫な分、ネギ特有の香りや辛味は少ないですが、食べやすくなっています。
季節感がある自然栽培の野菜の中でも、より季節感がある野菜です。
この瞬間を大事に、見かけたらぜひ食べていただきたい。
ほんと～に美味しい野菜です。
♫なのはなばたけに いりひうすれ♪
音楽：朧月夜（おぼろづきよ）
〈愛知県 めぐみ農場さんの菜の花〉
玉ねぎとしては極早生で収穫な分、ネギ特有の香りや辛味は少ないですが、食べやすくなっています。
季節感がある自然栽培の野菜の中でも、より季節感がある野菜です。
この瞬間を大事に、見かけたらぜひ食べていただきたい。
ほんと～に美味しい野菜です。
♫なのはなばたけに いりひうすれ♪
音楽：朧月夜（おぼろづきよ）
〈愛知県 めぐみ農場さんの菜の花〉
春の野菜の代名詞「菜の花」。菜の花とはアブラナ科アブラナ属の野菜の花芽のこと。
白菜、カブ、大根、小松菜、キャベツなどの冬野菜が多いですね。
春めいて暖かくなると、冬野菜たちは子孫を残そうと準備を始めます。この時、茎を伸ばしていくのですがこれが俗にいう「とう立ち」です。
花の部分に全エネルギーをかけるため、根には「ス」が入り、葉は固くなってしまいます。
ただその分、全エネルギーをいただいた菜の花は柔らかく美味くなるのです。
食べ方として、からし和え、おひたし、味噌汁、炒め物、かき揚げ、ペペロンチーノのアクセントになど、
いろどり映えな菜の花ごはんってのもあるね～。
当店でも、菜の花の苦みがたまらないというお客様続出です。
秘蔵っ子！
〈和歌山県 イベファームさん＆熊本県 しげのみかんさん〉の蔵出しみかん
12月に収穫して蔵で寝かせ、糖や酸味を程よく落ち着かせてから出荷されるみかんのことを
「蔵出しみかん」と言います。
当人、私も、三度の飯の後にみかんを食らうほど好物であります。
イベさんのみかんはどこをとっても安定の美味しさが！
しげのみかんさんは自然栽培1年目ならではのフレッシュで濃い味わいがたまらない！
当店でも箱売りが始まると、毎度ご注文いただくリピーターのお客様もおられます。
同じみかん好きも、そうでない方も、ぜひ一度味わっていただきたいです。
店頭では残りわずか！！売り切れ次第、今期の販売終了になります。ご購入はお早めに！
ネットショップでの販売は2月8日（水）をもって終了しました。
今季もたくさんのご利用いただきまして、誠にありがとうございました！！
白菜、カブ、大根、小松菜、キャベツなどの冬野菜が多いですね。
春めいて暖かくなると、冬野菜たちは子孫を残そうと準備を始めます。この時、茎を伸ばしていくのですがこれが俗にいう「とう立ち」です。
花の部分に全エネルギーをかけるため、根には「ス」が入り、葉は固くなってしまいます。
ただその分、全エネルギーをいただいた菜の花は柔らかく美味くなるのです。
食べ方として、からし和え、おひたし、味噌汁、炒め物、かき揚げ、ペペロンチーノのアクセントになど、
いろどり映えな菜の花ごはんってのもあるね～。
当店でも、菜の花の苦みがたまらないというお客様続出です。
秘蔵っ子！
〈和歌山県 イベファームさん＆熊本県 しげのみかんさん〉の蔵出しみかん
12月に収穫して蔵で寝かせ、糖や酸味を程よく落ち着かせてから出荷されるみかんのことを
「蔵出しみかん」と言います。
当人、私も、三度の飯の後にみかんを食らうほど好物であります。
イベさんのみかんはどこをとっても安定の美味しさが！
しげのみかんさんは自然栽培1年目ならではのフレッシュで濃い味わいがたまらない！
当店でも箱売りが始まると、毎度ご注文いただくリピーターのお客様もおられます。
同じみかん好きも、そうでない方も、ぜひ一度味わっていただきたいです。
店頭では残りわずか！！売り切れ次第、今期の販売終了になります。ご購入はお早めに！
ネットショップでの販売は2月8日（水）をもって終了しました。
今季もたくさんのご利用いただきまして、誠にありがとうございました！！
当店にはチョコレートの取り扱いはございませんが、
身体にやさしい「光珈琲さんのドリップバッグコーヒー」や、
乳製品、卵不使用、グルテンフリーなお菓子でお馴染みの石川県もと屋さんのクッキー
などのお菓子を取り扱っております♪
甘いものが苦手な方や、身体に優しいお菓子をお求めの方。本命、義理のお渡しに。
少しでもお役に立てればと思います♪
光珈琲さんのドリップバッグコーヒーはこちら！
おすすめのお菓子ラインナップはこちら！
【自然栽培の仲間たちスタッフ 諏訪田(すわた) 】
身体にやさしい「光珈琲さんのドリップバッグコーヒー」や、
乳製品、卵不使用、グルテンフリーなお菓子でお馴染みの石川県もと屋さんのクッキー
などのお菓子を取り扱っております♪
甘いものが苦手な方や、身体に優しいお菓子をお求めの方。本命、義理のお渡しに。
少しでもお役に立てればと思います♪
光珈琲さんのドリップバッグコーヒーはこちら！
おすすめのお菓子ラインナップはこちら！
【自然栽培の仲間たちスタッフ 諏訪田(すわた) 】
山梨県出身 販売業10年以上(１００円ショップ・書店)
野菜は主にサラダで食べます。イチオシは玉ねぎ。
自然栽培の玉ねぎは、辛すぎないとはいえきちんと玉ねぎを感じられて、
生食でサラダに入れてムシャムシャ食べます。
野菜は主にサラダで食べます。イチオシは玉ねぎ。
自然栽培の玉ねぎは、辛すぎないとはいえきちんと玉ねぎを感じられて、
生食でサラダに入れてムシャムシャ食べます。