◎500年の歴史を誇る伝統の甘み「米飴」
特におすすめしたいのが、約500年の歴史を誇る能登の伝統の味「米飴」です。
その米飴を贅沢に「自然栽培のお米と大麦」で作りました!
◎名称:米飴
◎原材料名:米(石川県産)、麦(山梨県産)※全て自然栽培
◎内容量:40g
◎製造者:横井千四吉
◎賞味期限:商品に記載
一般的な水飴が人工的に作られるのに対し、米飴は「米・麦芽・水」のみを使い、職人の手でじっくり煮詰められます。
かつては農家の「お米を無駄にしない知恵」として、味噌のように各家庭で親しまれてきました。
お米の滋味あふれる、どこか懐かしい自然な甘みが特徴。
こちらの商品は、
そんな米飴をさらに煮詰め、固めて、使いやすく砕いたタイプ。
調味料としてはもちろん、個人的には「飴玉」としてそのまま召し上がっていただくのがオススメ。
原材料は米・麦芽・水だけ。
「のどのケアをしたいけれど、添加物が気になる……」という方にも、これ以上ないほど安心で最適な商品です。