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内容紹介
自然とともにある「農」「食」「人」をつなぐ
マガジンスタイルの季刊書籍『自然栽培』。
第2巻のテーマは、「僕らの自立」。
地域の活かし方「岡山モデル」/農業と福祉の連携/農家の直販入門
…この3つを柱に自立の道を探る。
●その1「岡山モデル」
地方創生のカギをにぎるのは、地域とそこに住まう人の「自立」。
どこからか何かを持ってくるのではなく、そこにあるものを活かす。
人口流出・減少に歯止めがかからないといわれる地方にあって、近年移住者が増えている岡山県。この地に根ざして、農業、林業、そして食を豊かにしている人たちに会いにいく。
●その2「農業×福祉」には夢がある!
農業の担い手として注目される障がいある人たち。農業と福祉の研究者、メディアと流通、就労支援事業所を取材。
●その3 消費者とダイレクトにつながる「直接販売」のすすめ
このほかにも…
自然栽培の先駆者、木村秋則さんによる連載
「自然栽培」その考え方と技術(コメ/野菜/果樹)
微生物の小宇宙「ぬか漬けをはじめよう」などなど、役立つ読み物がもりだくさん!
" "単行本: 132ページ
出版社: 東邦出版 (2015/2/28)
言語 : 日本語
発売日: 2015/2/28
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