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お知らせ

【分づき米販売休止】令和3年度産宮城県産自然栽培ササシグレについて

令和3年度産

宮城県産自然栽培ササシグレ

分づき米販売休止のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。




この度、例年多くの皆様にご好評いただいております、

「宮城県産自然栽培ササシグレ」の令和3年度生産分の販売につきまして、



誠に勝手ながら、

分づき米(3分つき、5分つき、7分つき)の販売が一時休止となりましたことをお知らせ致します。



理由は、一部の当商品のロットから、

精米の際に、通常よりも明らかに多くのお米のワレが発生することを確認したためです。



お客様から「お米のワレ」に関しましてご連絡をいただき、

誠に申し訳なく、深くお詫び申し上げます。



生産者と話し合いを重ねた結果、

主な原因は、一部の畑において、天候の影響による生育不良が発生し、

「胴割れ(どうわれ)」という現象がおこっていたためと考えられます。



胴割れ米は、精米するとお米のワレが発生しやすく、

通常よりも食感が落ちてしまう原因となり得ます。

よって、該当品種の今後の販売に関しましては、

以下の対応をさせていただきます。



対象商品:

令和3年度産 宮城県産自然栽培ササシグレ


ササシグレ

=====



<今後の販売方法に関して>



(1)玄米



通常販売とさせていただきます。

玄米は、お米のワレによる食感の変化を起こすリスクは少ないため、

問題なくお召し上がりいただくことが可能です。

しかしながら、

お米のワレが多く発生しやすくなっておりますため、
ご自宅での精米にはおすすめできません。



ご自宅での精米をご希望の場合は、他の品種をご検討いただきますようお願い申し上げます。



(2)精米(白米)



当店では全品種店内での精米を行なってまいりましたが、

当商品の「白米」に限り、

生産地で精米を行い、

ライスグレーダー(お米のワレを選別する機器)を使用したお米を販売させていただきます。





当店ではライスグレーダーでの選別はできかねますため、

「分つき米」の販売を一時休止させていただきますことを、

ご了承いただきますようお願い申し上げます。



また、ライスグレーダーを使用しても、すべてのお米のワレを除去することはできません。

食感といたしましては、例年のササシグレよりも水分量が多く、粘りが強く感じられる状態です。

しかしながら、ササシグレ本来の甘みがあり、

食味は問題なくお楽しみいただける状態であると判断し、

生産地でライスグレーダーを使用して精米を行った「白米」に限り販売継続を決定させていただきました。

上記の状況をご理解・ご了承いただいた上で、

ご購入いただきますよう何卒お願い申し上げます。



(3)既にご購入いただいている該当商品をお持ちのお客様へ

※交換対象:2022年3月7日以前にご購入の該当商品




この度は、お届けした該当商品に関しまして、

一部、胴われ米が含まれておりましたことを、心よりお詫び申し上げます。

既に該当商品をお持ちのお客様の中で、

お米の食味にご納得いただけなかった場合は、

該当商品を回収し、直ちに別の品種とお取替え

するように手配いたします。

交換をご希望の場合は、

下記お問い合わせフォームよりにご連絡いたただきますようお願い申し上げます。

折り返し、責任者よりお電話にてご対応させていただきます。

<お問い合わせフォームは こちら

https://www.ak-friend-shop.com/ENQ/enquete.cgi?PAGE=19&SHOPURL=

=====


ササシグレの分づき米の販売再開に関しましては、

令和4年度産の新米が収穫されるまで、販売を見合わせさせていただきます。

突然のご案内になってしまい、

皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますことを深くお詫び申し上げます。



農作物の販売において、

天候の影響による生育不良は、どの栽培でも起こり得るものです。

その中でも、自然栽培に挑戦し続けていらっしゃる生産者の皆様の苦労は計り知れないものがあると考えます。

それと同時に、

召し上がっていただくお客様に対しましては、

誠心誠意、生産者の状況、お届けする商品の状況をきちんとお伝えし、

ご理解・ご判断いただいた上で、商品をお楽しみいただきたいと考えます。

これからも当店は挑戦し続ける生産者の皆様とさらに連携を深め、

商品・サービスの改善、お客様への情報発信に努めてまいります。

何卒変わらぬご愛顧賜りますよう、切にお願い申し上げます。



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